Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar uma receita de costeletas com adição de queijo cottage. Quando o cozinhei pela primeira vez, fiquei surpreso com a suculência e maciez dessas costeletas, nem mesmo obtive tal resultado com a adição de banha na carne picada. Eles acabam sendo igualmente suculentos e assados no forno e fritos na frigideira.
É também agradável que o requeijão não se esgote em costeletas, já o cozinhei muitas vezes e as crianças e o marido nunca suspeitaram da presença de requeijão ali.
Receita:
Carne picada -500g.
Ovos -2pcs.
Queijo cottage -200gr.
Pão ralado -50g.
Água -50ml.
Cebolas -1-2pcs.
Sal -1 colher de chá
Pimenta preta - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Encha a farinha de rosca com água e deixe inchar
ponche queijo cottage com um liquidificador
pique a cebola no liquidificador
Adicione sal e pimenta-do-reino à carne picada, quebre os ovos, coloque as cebolas e as migalhas de pão inchadas
Misture tudo bem e forme costeletas
Coloque em uma assadeira untada com óleo
Assamos a 180 graus por 25-30 minutos.
Se desejar, você pode fritar em uma frigideira.
Sirva com qualquer acompanhamento.
Bom apetite!
No vídeo abaixo você pode assistir como preparo molho de creme de leite para costeletas de 1:31 minutos.
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Você também pode assistir a um processo mais detalhado de fazer costeletas no meu pequeno vídeo abaixo: