Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em saudar a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinatura.👍!
✅ 👌 Qualquer dona de casa pode cozinhar costeletas - este "procedimento" não é muito complicado! E cada um tem seu próprio método comprovado de "coroa" de preparação.
Há algum tempo compartilhei com vocês uma receita de costeletas suculentas que preparo no forno, se você ainda não viu (receita) ...
em seguida, um link para ele estará no final desta publicação - olha, é delicioso!
E hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita completamente diferente para costeletas! Eu os chamo de "preguiçosos" - porque não precisam de ser esculpidos e não é necessário tocar na carne picada com as mãos.
Mas as costeletas cozidas de acordo com esta receita são obtidas sempre suculento e delicioso. Eu recomendo cozinhar!
Ingredientes para fazer costeletas "preguiçosas":
Carne picada (qualquer) - 700-750 g
Cebola Bulbo - 3 unid.
Alho - 2-3 dentes
Ovos de galinha - 2 unid.
Maionese (creme de leite ou iogurte natural) - 3 colheres de sopa. eu.
Amido de batata - 3 colheres de sopa eu.
Sal, pimenta preta - a gosto
Óleo vegetal - para fritar costeletas.
E agora vamos começar a cozinhar ...
Em primeiro lugar, descascamos e cortamos a cebola - podes torcer num picador de carne, ralar, interromper no liquidificador ou picar bem e finamente com uma faca. O método de picar não é fundamental, mas é importante que os pedaços sejam o mais pequenos possível, para depois fritar as cebolas.
Em seguida, adicione a carne picada à cebola picada - o que você preferir. Desta vez eu estava cozinhando peru com carne picada. Também quebramos os ovos em uma tigela, sal, pimenta, adicione o alho picado (você pode colocar alho seco). Você também pode adicionar verduras.
Misturamos tudo isso com uma colher.
Agora adicione maionese e amido. E misture novamente. A carne picada está pronta, você pode fritar costeletas. Como você notou, a massa das costeletas ficou mais fina que o normal - e deveria ser, você não precisa moldar essas costeletas com as mãos.
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
Em seguida, despeje a quantidade suficiente de óleo vegetal na frigideira para fritar, aqueça e espalhe a massa da costeleta diretamente com uma colher, já na frigideira retocando levemente as bordas irregulares. Frite em fogo médio por 3-4 minutos. Em seguida, vire e frite o outro lado por mais 3-4 minutos, até que esteja totalmente cozido e dourado.
As costeletas são rosadas, tenras e muito, muito suculentas. Eles serão deliciosos imediatamente após o cozimento e após o resfriamento. Cozinhe, experimente, Bon appetit!
E aqui você encontrará uma receita de suculentas costeletas cozidas no forno: Mostro como preparo as costeletas mais suculentas: nada precisa ser frito e nem respingos de gordura no fogão
******************************************
Atenciosamente, Oksana!