Receita de berinjela fatias com alho
ingredientes:
- 1 kg de berinjela
- 5 dentes de alho
- 0,5 art. óleo vegetal
- 1,5 horas. l. sal
- 3 colheres de sopa. l. vinagre de maçã
- 1 colher de sopa. água
- folha de louro
- pimenta
preparação:
1. lavagem da beringela e corte em fatias. Para não escureceu reduzi-los em água salgada por 20 minutos.
2. Fritar fatias de berinjela em óleo vegetal até dourar.
3. frascos esterilizados.
4. Alho picado finamente com uma faca ou grelha.
5. Em uma jarra de colocar camadas de berinjela com fatias de alho.
6. Adicionar a cada frasco para 1 folhas de louro e 3 ervilha pimenta preta.
7. Ferver a água e sal marinada mordida.
8. Despeje a marinada em frascos até a borda com berinjela.
9. Esterilizar as latas de cerca de 20 minutos, em seguida, revestimentos de rolos e enrole invertida de cabeça para baixo.
Armazená-lo em um lugar fresco.
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