É algo como "Olivier", só que com peixe e sem pepino. Acontece muito interessante. Você pode facilmente substituir o jantar por ele ou servir esta salada na mesa festiva.
Ingredientes:
4-5 batatas
1 cavala defumada a frio
3 ovos
2 cenouras
1 lata de ervilhas enlatadas
cebola
maionese
Como cozinhar:
1. Ferva os vegetais para a salada. Pode ser assado no forno ou microondas. Fresco e limpo.
2. Rale as cenouras e as batatas em tigelas separadas.
3. Ferva os ovos, descasque e também rale.
4. Divida a cavala em filetes sem pele. Retire os ossos e corte a carne em pequenos cubos.
5. Pique as cebolas em tiras finas.
6. Monte a salada em camadas:
- cebola
- cavala + maionese
- batatas + maionese
- cenouras + maionese
- ovos + maionese
- ervilha verde
7. Coloque a salada na geladeira por 2-3 horas, deixe esfriar e deixe de molho até servir.
A salada revela-se muito simples e satisfatória e a cavala fumada confere-lhe um sabor invulgar e sofisticado. E nada impede que você faça essa salada mista, e não escamosa, se a dona de casa quiser.
Bom apetite!
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Não é difícil para você, mas estou satisfeito :)))
Obrigado por ler até o fim!