Ninguém vai recusar um smoothie desses: nem um adulto, nem uma criança - quem não ama morangos com leite?! Um cocktail perfumado e de dar água na boca com sabor a mel ou adoçado com açúcar granulado, é especialmente relevante de manhã ou à noite.
Escolha uma baga madura e perfumada, de preferência não cultivada em uma estufa, mas ao ar livre. Você também precisará de leite fresco, cozido no vapor, com qualquer teor de gordura e mel saboroso e viscoso, se você ou sua família não for alérgica a esse produto doce. Caso contrário, substitua por açúcar.
Opcionalmente, você pode complementar a bebida com uma pitada de canela em pó, extrato de baunilha, aromatizante ou xarope. Na estação quente, coloque gelo no liquidificador enquanto mistura e pica. A bebida não está preparada para uso futuro, pois cerca de 5 a 7 minutos após o preparo estratifica-se e deve ser misturada novamente se não houver tempo para bebê-la antes.
Ingredientes:
Morango - 300 g
Mel - 2 colheres de sopa
Leite - 200 ml
Preparação:
1. Compre morangos com aroma brilhante, é aconselhável provar os frutos silvestres na hora de comprá-los para que estejam maduros. Não no verão, nas gôndolas dos supermercados, você encontra frutas bonitas e de dar água na boca, mas completamente desprovidas de aroma e sabor. Ao comprar tal produto, aumente a taxa de adição de mel para uniformizar o sabor da bebida na saída.
2. Lave os bagos com água, retire as caudas, seque ligeiramente com papel toalha.
3. Despeje na tigela do liquidificador ou processador de alimentos, adicione qualquer tipo de mel. Opcionalmente - condimentos e outras especiarias doces, especiarias.
4. Despeje o leite. No inverno, a bebida pode ser levemente aquecida até 30 graus - não há mais necessidade de aquecê-la, pois é indesejável misturar mel com produtos quentes. Na ausência de leite, ele pode ser substituído por kefir de um dia, leite fermentado cozido etc., mas lembre-se de que tanto a consistência quanto o sabor do smoothie resultante podem mudar.
5. Bata o conteúdo do liquidificador por cerca de 2-3 minutos em uma configuração pulsante de modo que mesmo pedaços grandes de bagas sejam completamente esmagados e misturados com o leite, e o mel / açúcar se dissolva completamente.
Despeje o smoothie de leite de morango em copos ou potes de coquetel, forre com canudinhos / canudos largos e sirva imediatamente. No verão, é permitido adicionar alguns cubos de gelo, folhas frescas de hortelã lavadas aos copos.
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