Pareceria uma salada comum. Mas gostei muito desse curativo! Se você ainda não experimentou, eu recomendo! Esta salada também deve conter rabanetes. Mas acabou ficando bem, muito nitrato, então decidi molhar bem primeiro em água)) Em geral, cozinhei sem rabanete.
Eu corto todos os vegetais. Pepino, tomate, cebola, pimentão e couve chinesa. Você pode usar qualquer salada crocante em vez de repolho.
Moa as ervas (endro e salsa). Se quiser, você pode adicionar coentro. Eu combino todos os vegetais picados e ervas em uma saladeira.
Frito as nozes em uma frigideira. Pode ser colocado no microondas por 1,5 minutos. Eu corto cerca de um terço das nozes com uma faca, não muito fino.
Moa o resto das nozes no liquidificador até formar pequenas migalhas.
Em um recipiente separado, misturo o azeite, o vinagre de maçã, a pimenta-do-reino e o sal. Eu misturo bem. Aqui - nozes picadas no liquidificador e alho picado. O recheio está pronto. Eu adiciono aos vegetais.
Mexa e sirva. É melhor temperar a salada antes de servir.
RECEITA:
• Repolho à Pequim - 3 folhas
• Pepinos 2-3 pcs.
• Tomates - 3 unid.
• Cebola - 1 pc.
• Rabanete - 5-6 unid.
• Pimenta doce - 1 un.
• Salsinha
• Aneto
Reabastecimento:
• Azeite - 5 colheres de sopa.
• Vinagre de maçã - 1 colher de sopa.
• Nozes - 70-80 g
• Alho - 2 dentes.
• Pimenta preta
• Sal