Delicioso, simples e barato. Minha combinação favorita.
Eu faço vários bolos com salmoura. Já mostrei como faço bolos em salmoura. Se você perdeu, veja o link no final do artigo.
E hoje eu tenho sobremesa! Deliciosos bagels para o chá. Muita gente duvida que seja gostoso, mas vale a pena tentar! É realmente delicioso!
Como cozinhar:
Eu filtro a salmoura. Além disso, uso salmoura e marinada. Acontece ainda mais saboroso com a marinada.
Eu despejo a salmoura em uma tigela. Eu adiciono açúcar e manteiga e misturo.
Quando o açúcar se dissolver, acrescente aos poucos a farinha e o fermento. E eu sove a massa macia.
Deixo a massa na mesa por 20 minutos. Então eu divido em duas partes. De cada parte, desenrolo um círculo, com cerca de 5 mm de espessura, e corto em 8 partes. Como isso:
Espalho o recheio em cada pedaço e embrulho. Você pode tomar qualquer recheio. Nozes, sementes de papoula, qualquer compota espessa, marmelada ou pedaços de fruta. Agora coloco um lado no açúcar e coloco em uma assadeira.
Coloquei no forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos. Dê uma olhada no seu forno!
RECEITA:
• Salmoura (ou marinada) - 200 ml
• Farinha - 400 g (aproximadamente)
• Óleo vegetal (inodoro) - 80 ml
• Açúcar - 50 g
• Fermento em pó - 10 g
• O preenchimento
No vídeo abaixo (bem no final), mostrei essa receita. Aí também conto como aproveito as sobras de produtos que costumamos jogar fora. Olha - você vai gostar))
E aqui está a receita para bolos de salmoura: