Saudações! Fico feliz em ver todos no meu canal.
Aqui falo da minha experiência de emagrecer 57 kg, emagrecer ainda mais, e também compartilhar meu cardápio e receitas de pratos que fazem parte da minha alimentação.
Aqui comemos gostoso e farto, contando calorias, não temos medo de vários produtos, somos amigos da batata, da massa e da banana. E as bacias de grama não são sobre nós.
Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de quiche de batata com cogumelos.
Este prato vai ainda decorar uma mesa festiva e surpreender os convidados.
Ingredientes (para aqueles que consideram KBZhU, indico gramas):
- batatas 4 -5 peças médias - 500g,
- cogumelos - 310g (tenho cogumelos e boletos, você pode fazer qualquer um),
- cebolas - 2-3 cebolas médias - 180g,
- queijo semi-duro 50 g,
- iogurte clássico - frasco 150 g,
- 2 ovos,
- pimenta salgada,
- amido de milho ou qualquer farinha de grão integral (20 g).
Cozinhando.
A primeira coisa que fazemos é preparar todos os produtos.
Coloque as batatas para cozinhar no purê de batatas, salgue-as imediatamente ao cozinhar.
Pique a cebola e frite.
Uso uma frigideira antiaderente para evitar que queime, coloco um pouco de água.
Algumas cebolas irão para o purê de batatas.
Frite os cogumelos com o resto da cebola, sal e pimenta.
Transforme as batatas cozidas em purê de batatas, acrescente metade da cebola frita, 1 ovo e 1 colher de sopa colher (20 g) de amido de milho ou qualquer farinha saudável (como farinha de trigo integral) e ralado queijo.
Misture tudo bem.
Pegamos uma forma (eu tenho uma de silicone) com diâmetro de 18 cm ou um pouco mais e distribuímos o purê de batata na forma, fazendo as laterais.
Preparando o preenchimento.
Tomamos o iogurte clássico, 1 ovo e misturamos bem.
Adicione o recheio de cogumelos.
Espalhamos os cogumelos em um molde com batatas.
Levamos ao forno a 200 graus por 20 minutos até que se forme uma crosta deliciosa.
Quando eu cozinhei este prato pela primeira vez, me deparei com a pergunta - como posso tirá-lo do molde sem danificá-lo?
Acabou sendo simples. Cobrimos o intestino com um prato, tendo previamente separado as bordas com uma faca, viramos, retiramos a forma. Acontece que nossa quiche está virada de cabeça para baixo. Cubra o topo com um prato e vire. Isso é tudo.
Isso é tudo! O prato está pronto. Desfrute de sua refeição!
KBZHU por 100g: K-109, B - 5,1, F - 3,5, U - 13,6.
Link para receita de vídeo aqui.
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Não pretendo ser um especialista em PP. Apenas compartilhando minha experiência. Eu sou o "OkoloPP"!