Nos comentários, há muito tempo me pedem para continuar a coluna "Dia antes do pagamento". Continue)) Hoje eu tenho sanduíches de carne no menu. Um lanche simples e saboroso. Um desses sanduíches me custou apenas 5 rublos (ainda menos).
Cortei a carne do frango em pedaços pequenos (tenho um filé de coxa).
Bata 2 ovos com um batedor. Acrescento aos ovos a carne, a cebola picada e as cenouras bem raladas.
Agora aqui estão os ovos, a maionese, a farinha, a pimenta-do-reino e o sal. Eu misturo tudo bem.
Coloco na geladeira por pelo menos 4 horas para que a carne fique marinada. Normalmente faço isso com antecedência. Pode ser mantido na geladeira por 3-4 dias. Muito confortavelmente))
De maneira semelhante, preparo costeletas de frango picadas. Mas hoje só tenho sanduíches. Então cortei a baguete em pedaços (tenho uma baguete com cebola). Acontece 24 peças.
Tiro o recheio da geladeira e coloco sobre as fatias de pão. Eu apenas tive enchimento suficiente. Descobriu-se perfeito)) 24 sanduíches. Mas eu não conto o menor. Essa. cerca de 20 peças. O recheio adere bem a um pedaço de pão.
Vou fritar alguns dos sanduíches e assar alguns no forno. Coloquei em uma assadeira untada. Coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Frito o resto em óleo vegetal de um lado. Espalhei o recheio. Os sanduíches levam pouco ou nenhum óleo. Eu cozinho em fogo baixo! Pode ser coberto com uma tampa.
Por outro lado, não frito sanduíches, senão ficam muito gordurosos. obtêm-se sanduíches muito saborosos e aromáticos! E muito apetitoso!
Os que assei no forno são de fundo crocante. é até difícil dizer o que tem melhor sabor - frito ou assado. Um sanduíche pesa 35-40 g
Bem, agora vamos contar:
RECEITA e custo (preços em 27/06/19):
• Carne de frango (filé de coxa) - 200 g 46,00 rublos.
• Ovos - 2 peças. RUB 7,40
• Baguete com cebola - 1 un. RUB 22,50
• Maionese - 3 colheres de sopa. RUB 5,00
• Cebola - 100 g 4,90 rublos.
• Farinha - 3 colheres de sopa. (75 g) 1,70 rublos.
• Cenouras - 50 g 2,50 rublos.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. RUB 2,10
• Pimenta salgada
TOTAL: 92,10 rublos.
Essa. um sanduíche me custou cerca de 4,60 rublos.
Arredondei para 5,00 rublos.