Muitas vezes tenho que tirar a casca dos tomates, porque em muitos pratos, enfim, eles não são necessários de jeito nenhum (como, por exemplo, nas omeletes e nos ensopados). Eu mostro como fazer isso rapidamente.
Sim, muitos estão familiarizados com esses métodos há muito tempo (e já os mostrei muitas vezes em meus vídeos). Mas muitas vezes ainda vejo perguntas nos comentários.
Portanto, vou compartilhar de duas maneiras, como faço isso.
A primeira maneira
Meus tomates e faço cortes por cima. Como isso:
Despeje água fervente sobre os tomates por 15-20 segundos. Eu despejo para que a água cubra completamente os tomates.
Depois, você pode mergulhar os tomates em água gelada. Mas eu não faço isso, apenas descasco a pele imediatamente. Sai muito facilmente.
E pronto, você pode cortar o tomate e colocar na salada ou na omelete, ou na caçarola...
Recentemente, compartilhei uma receita de um delicioso omelete com abobrinha e tomate em um de meus vídeos:
Método dois (para quem tem fogão a gás)
É ainda mais simples)) Da mesma forma, faço cortes por cima.
Eu corto o tomate em um garfo e coloco sobre o fogão a gás por cerca de 20 segundos. Eu constantemente viro o tomate para esquentar de todos os lados.
E da mesma forma retiro a pele fina. É ainda mais fácil e rápido do que água fervente! Na dacha, é exatamente o que sempre faço.
Existe outra maneira - para aquecer o tomate no microondas. Escreva nos comentários como você descasca tomates?