Costeletas de linguiça incomuns, mas muito saborosas. Crosta crocante e queijo derretido macio.
Como preparo essas costeletas, além de mais 4 receitas “para a série de TV”, veja meu vídeo abaixo. Você definitivamente vai gostar!
Como cozinhar:
Cortei as salsichas. O sabor dessas costeletas depende MUITO do gosto das linguiças, então as linguiças devem ser deliciosas!
Esfrego o queijo em um ralador fino. Qualquer queijo serve. Eu adiciono linguiça picada, um ovo, farinha e creme de leite ao queijo. Se não houver creme de leite, você pode tomar maionese.
Estou misturando tudo. Acontece uma massa pegajosa, da qual é fácil esculpir costeletas. Não triture as salsichas no liquidificador, caso contrário as costeletas não funcionarão.
Eu formo costeletas. Primeiro eu mergulho na farinha, depois mergulho em um ovo batido. E no final - em migalhas de pão.
Eu sempre cozinho biscoitos. É melhor pegar flocos (não finamente moídos) - então eles quase não absorvem o óleo.
Coloco as costeletas em uma frigideira com óleo aquecido e frito em fogo médio dos dois lados.
Aqui estão as costeletas na fenda:
Receita:
• Enchidos - 200 g
• Queijo duro - 200 g
• Farinha - 4 colheres de sopa. (sem slide)
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Ovo - 1 unidade.
Para empanar:
• farinha
• ovo
• Pão ralado (flocos!)
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