Pratos simples e muito saborosos que ainda hoje preparo com frequência.
Cerca de 23 copeques não é uma piada. Foi em nossa vida e tal. Claro que os pais ajudaram então, pelo que sempre os agradecemos!
Eu recomendo fortemente (mesmo se você não gosta de assistir a vídeos) - dê uma olhada. Você vai adorar - eu prometo! E escreva nos comentários se você ainda tem o mesmo moedor de carne por 7 rublos. 50 copeques?
Mas se não houver absolutamente nenhum desejo de assistir, então contarei brevemente o que eu estava cozinhando.
Homem mordendo
Cortei o pão e frito na frigideira. Quando estiver bem dourado por todos os lados, coloque uma mistura de ovos e leite. Sal a gosto. Mexa e retire do fogo após um minuto.
Isso não é nada parecido com croutons comuns! Isso é mais parecido com a torta da vovó. As peças são macias por dentro e crocantes por fora. Delicioso! Pode ser cozinhado com açúcar para uma sobremesa simples mas deliciosa!
Por porção:
• Pão - 2 fatias
• Ovo - 1 unidade.
• Leite - 70-80 ml
• Manteiga ghee (ou manteiga)
• Sal
Zatiukha
Sopa deliciosa, que ainda preparo com frequência. Eu recomendo se você ainda não experimentou! Pode ser cozinhado em qualquer caldo. Eu cozinho as batatas, frito a cebola com as cenouras.
Coloco um ovo na farinha e moo. Pedaços de massa são obtidos. Pode ser seco em uma panela.
Eu envio pedaços de massa para as batatas prontas, adiciono legumes fritos e ervas no final. A sopa mais simples, e que delícia ...
Também pode ser cozido no leite:
Zatiukha em caldo
• Água - 1,5 l
• Ovo - 1 unidade.
• Farinha ~ 1 copo
• Batatas - 3-4 unid.
• Cebola - 1 pc.
• Cenouras - 0,5 unid.
• Cubos de caldo - 2 unid. (Você pode cozinhar em qualquer caldo!)
• Verdes
• Sal
Colar no leite
• Leite - 1,2 l
• Ovo - 1 unidade.
• Farinha ~ 1 copo
• Sal - uma pitada
• Manteiga e açúcar a gosto
Bem, e, claro, tortas
Eu preparo a massa com leite azedo (ou kefir).
Para o recheio, frite pedaços de bacon e um pouco de fígado. Moa em um moedor de carne. Combine com batatas cozidas.
Eu esculpo tortas, rolo-as finamente com um rolo de massa e frito em óleo. As tortas são macias e não envelhecem por muito tempo. No dia seguinte você pode reaquecer - e como acabado de cozinhar!
Com a mesma massa preparo verguns. Sirva com açúcar de confeiteiro.
Massa:
• Farinha ~ 700 g
• Kefir (ou leite azedo) - 500 ml
• Sal - 1 colher de chá.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Ovo - 1 unidade.
• Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.
O preenchimento:
• Banha - 50-60 g
• Fígado - 250-300 g
• Batatas - 300 g
• Sal
Bem, que tal sem batatas fritas? A principal coisa a lembrar sobre três regras: enxaguar, aquecer e secar (já falei sobre isso antes))
Contei tudo detalhadamente no vídeo)) Dê uma olhada e inscreva-se se quiser continuar com essas receitas!