Nem mesmo está imediatamente claro que tipo de carne é! Picante, incrivelmente aromático, suculento, muito macio, ligeiramente adocicado no sabor e incrivelmente saboroso! Mais vegetais e cogumelos... É fácil de preparar. E um mínimo de pratos sujos!
COZINHANDO:
Meu filé de frango, seque-o com papel toalha e corte em tiras.
Em uma tigela, eu combino o molho de soja, especiarias, óleo vegetal, mel, vinagre de maçã (ou suco de limão) e pimenta do reino. Esta é uma marinada para carne. Deve resultar harmoniosamente doce-azedo-salgado.
Coloco o filé de frango picado no molho e misturo. Envio a carne para marinar na geladeira por pelo menos 3 horas. Mas quanto mais tempo a carne ficar marinada, mais saboroso será o prato!
Tenho marinado por 8 horas. Eu os tiro da geladeira e acrescento vegetais picados (cebola, cenoura, pimentão) e cogumelos.
Sal a gosto e mexa.
Coloquei tudo em um saco de cozimento. Estou amarrando.
Espalho em uma assadeira, furto o saquinho com agulha em vários lugares e coloco no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Todos. O prato está pronto! Sirva com qualquer acompanhamento. Eu tenho macarrão caseiro hoje. Mas muitas vezes comemos mesmo sem um acompanhamento - apenas com um pedaço de pão fresco))
RECEITA:
• Filé de frango - 600 g
• Champignons - 250-300 g
• Pimenta doce - 1-2 unid.
• Cebola - 1-2 unid.
• Cenouras - 1 pc.
• Molho de soja - 50 g
• Vinagre de maçã (ou suco de limão) - 2 colheres de sopa.
• Especiarias - 1 colher de chá.
• Mel - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa.
• Pimenta preta da terra
• Sal
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