Abóbora recheada. Prato incrivelmente saboroso! A receita nasceu por acaso 😊. Uma vez decidi usar uma abóbora em vez de uma panela de barro. Esta é a única maneira de cozinhar este prato. Os hóspedes ficam sempre encantados!
Eu gravei o vídeo ano passado, então vocês já podem ver as críticas de quem o fez. Ninguém escreveu que o gosto é bom ainda! Altamente recomendado! E tudo é preparado de forma simples.
Corto a tampa da abóbora e limpo tudo por dentro. Você pode escolher um pouco de polpa com uma colher - então o recheio vai caber mais. Mas eu não faço isso - a abóbora é incrivelmente saborosa!
Cortei a carne em pedaços convenientes e cebolas menores. Você pode comer qualquer carne! Uma vez eu até usei carne picada mista - nada pior.
Frite os pedaços de carne em fogo alto. Depois de alguns minutos, salino, acrescento pimenta-do-reino e cebola. Eu cozinho por mais alguns minutos, mexendo sempre.
Depois, frito as batatas. Também não por muito tempo. Não é necessário estar pronto! Mas devo fritá-lo, senão ficará sólido. Salgue as batatas, acrescente a páprica. Você pode usar qualquer uma das suas especiarias favoritas.
Eu unto a abóbora com manteiga por dentro.
Agora eu espalhei o recheio. Corte as batatas em fatias, depois um pouco de carne e despeje. Para despejar, você pode usar apenas creme de leite ou apenas maionese, mas eu gosto de creme de leite + maionese 1: 1. Então, novamente batatas, carne, recheio, batatas, carne, recheio. Espalho algumas fatias de manteiga por cima (folheie a foto).
Resta adicionar queijo ralado e cobrir com uma tampa de abóbora. Se não houver tampa, você pode polvilhar com pão ralado por cima.
Enrolo a abóbora em papel alumínio. Melhor em várias camadas, caso contrário, o suco cairá na assadeira e queimará.
Coloquei a abóbora no forno por 1,5 a 2 horas. Eu cozinho a 180 graus. Depende do tamanho da abóbora. Desta vez cozinhei por 2 horas.
A abóbora pode ser deixada em papel alumínio até a chegada dos convidados. É muito saboroso, satisfatório, incomum. Todos que eu tratei com este prato gostaram.
Você pode colocar em pratos delicadamente com uma colher (então todo o suco permanecerá dentro da abóbora). Mas eu corto como um bolo - gostamos mais.
Abóbora recheada com carne e batatas:
• Abóbora - 2-2,5 kg
• Batatas - 5-6 unid.
• Carne - 400 g
• Cebola - 1 pc.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Maionese - 2 colheres de sopa.
• Manteiga - 80 g
• Queijo duro - 100 g
• Paprika - 1-2 colheres de chá.
• Pimenta preta da terra
• Sal