Para onde podemos ir sem eles? 😀 Eu cozinho essas panquecas com mais frequência do que outras no verão. A receita é a mais comum. Acho que é assim que todo mundo os cozinha. Você pode adicionar queijo cottage, cogumelos, ervas ou frango picado a esta receita. Mas geralmente não uso todos esses aditivos. Gostamos mais da receita clássica.
Esfrego a abobrinha em um ralador grosso. Se são jovens, eu nem descasco a pele. Esfrego cebolas em um ralador fino.
Agora eu adiciono ovos, farinha e pimenta do reino aqui. Eu mexo.
Eu aqueço uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira. E só agora coloco sal na massa. Misture tudo novamente e espalhe a massa com uma colher na assadeira.
Frite dos dois lados em fogo baixo até dourar levemente.
Espalhe sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. Eu sirvo panquecas com molho de creme de leite ou apenas creme de leite))
Quentes e frias, essas panquecas são muito saborosas! Escreva nos comentários como você cozinha panquecas de abobrinha. Agradecemos antecipadamente a todos!
RECEITA:
• Abobrinha - 2 unid. (600-700 g)
• Cebola - 1 peça.
• Ovos - 2 peças.
• Farinha - 4-5 colheres de sopa.
• Pimenta preta da terra
• Sal
• Óleo vegetal (para fritar)
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