Uma receita muito simples para um prato delicioso e satisfatório. Adicione a salada - e pronto. Um jantar completo vai acabar! E se prepara em 20-25 minutos.
Em primeiro lugar, gostaria de esclarecer que, claro, comemos outros pratos também! Nosso cardápio inclui sopas, carnes, saladas e sobremesas. Mas meus meninos nunca se cansarão dessas batatas. E em uma semana não me cansei)) Além disso, todos os três gostaram!
Descasco as batatas, minha, corto em rodelas. Em seguida, enxáguo bem, encho com água fervente por alguns minutos e seque com papel toalha.
Frite em fogo alto por 5-7 minutos. Eu constantemente mexo as batatas.
Frito a cebola na segunda frigideira. Eu corto com penas. Frite em um pouco de ghee até ficar transparente. Você também pode fritar em óleo vegetal se não tiver ghee.
Após 2-3 minutos, adicione aproximadamente o fígado cortado em pequenos pedaços à cebola.
Adoramos este prato com fígado de boi. De antemão, eu definitivamente removo todos os filmes dele! Mas você pode, é claro, comer frango e porco.
Após um minuto, salgue o fígado, acrescente a pimenta-do-reino e frite por 7-8 minutos, mexendo sempre. Em seguida, retiro a panela do fogo.
As batatas já estão douradas. Salgue e frite por mais alguns minutos até ficar macio.
Depois adiciono o fígado e as cebolas. Eu mexo. Depois de um minuto, cubro com uma tampa. Desligando o fogo. Deixei fermentar por 5 minutos. Você pode adicionar endro e alho imediatamente. Mas eu faço isso quando sirvo.
Pique finamente o endro e o alho, misture em um prato separado e polvilhe sobre o prato acabado. O aroma é incrível!
Experimente cozinhar! Gostamos dessas batatas ainda mais do que com carne! Bem, muito gostoso! E rápido! E realmente, não fica entediado!
• Batatas - 4-5 pcs.
• Fígado de boi - 300 g
• Cebola - 1 pc.
• Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa.
• Dill - 2-3 veterinário.
• Alho - 1 dente.
• Pimenta preta da terra
• Sal