Precisamos de batatas e algumas cebolas.
Vou indicar os ingredientes no final (com base em 2 porções). Mas eu recomendo imediatamente cozinhar mais. Essa salada, se deixada na geladeira, só vai ficar mais saborosa. Também foi preparado pela minha avó. Recentemente, lembrei-me desta receita e fiz para o almoço. A família ficou maravilhada! Consegui mesmo surpreender os meus rapazes com uma simples salada de batata.
Aqueles que amam batatas "casaco" com manteiga perfumada e arenque definitivamente vão gostar desta salada! É tão caseiro, tão delicioso e tão simples...
Como cozinhar
Descasque as batatas cozidas. É melhor que ele se deite antes disso pelo menos algumas horas na geladeira.
Cortei as batatas em rodelas e coloquei em uma saladeira. Eu cortei assim, grosseiramente:
Coloquei a cebola cortada em meias argolas em um prato fundo. Coloco uma pitada de sal, um pouco de açúcar, uma colher de vinagre e algumas colheres de água. Mexa e deixe por 10-15 minutos para marinar a cebola.
Em seguida, esgoto o líquido da cebola e envio para as batatas picadas. Dill também está aqui. Precisamos de endro. Você pode levá-lo congelado ou seco. Mas com salada fresca fica muito mais saboroso.
Acrescento um pouco de sal, pimenta-do-reino e tempero com óleo de girassol aromático. O óleo deve ser apenas de girassol! E muito aromático! Nem azeitona nem refinado servem.
Se você gosta de alho, pode adicionar, só um pouquinho. Mas é melhor cozinhar sem ele.
Todos! Feito! Muitos me escreverão agora que isso é mais um acompanhamento do que uma salada. Mas você apenas tenta! Isso é algo ainda mais saboroso do que um vinagrete))
No vídeo abaixo, mostrei duas saladas de uma vez com o nome "Solteirão" (a segunda cozinhei no hostel), além de compartilhar receita de molho "Em vez de maionese" e contei como faço batatas para salada (uma das maneiras MUITO incomum). Dê uma olhada - você definitivamente vai gostar!
Receita:
• Batatas cozidas - 4-5 unid.
• Cebola (pequena) - 1 un.
• Óleo de girassol perfumado - 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta da terra
• Sal
Para a marinada:
• Sal - sussurro
• Açúcar - 0,5 colher de chá.
• Vinagre 9% - 1 colher de sopa.
• Água - 4-5 colheres de sopa.