A receita nasceu por acaso. Foi necessário cozinhar com urgência algo para o trigo sarraceno do jantar. E apenas as abobrinhas ficaram na geladeira. O que fiz, agora cozinho com frequência. Delicioso! E muito simples! E você pode servir com qualquer acompanhamento, não só com trigo sarraceno!
Como cozinhar:
Frito a cebola em um pouco de óleo vegetal. Cortei em cubinhos. Você não precisa fritar com força.
Assim que a cebola ficar transparente, coloco as cenouras raladas no ralador fino. Gosto no ralador fino - cozinha mais rápido e o sabor é mais interessante.
Após 2-3 minutos, adicione a abobrinha à assadeira. Também os esfrego em um ralador fino.
E agora o principal segredo. Tempero. Acrescento meu tempero, que chamo de "invisível". São cogumelos secos (de vários tipos) com sal. Também o chamo de "pó de cogumelo".
Eu já compartilhei a receita para este tempero. Assista ao vídeo abaixo às 04:52. Existem também mais algumas receitas de temperos que também preparo em casa. Dê uma olhada - você definitivamente vai gostar:
Eu adiciono temperos sobre uma colher de chá. Você pode, é claro, adicionar outras especiarias favoritas também! Pimenta preta, colorau, cebola seca, qualquer erva seca, alho seco... Mas gostamos mais do tempero de cogumelos!
Eu cozinho os vegetais por mais 6-7 minutos. E é isso! Você pode servir!
Até o trigo sarraceno mais comum naquela noite passou despercebido. Mas, claro, ficará delicioso com qualquer acompanhamento!
Você também pode servir de duas maneiras. Você pode colocar vegetais por cima. É este método que é chamado de "trigo sarraceno em um chapéu"))
E você pode misturar vegetais com trigo sarraceno, por exemplo. Parece estranho, mas é mais conveniente comer.
Às vezes, acrescento esse tipo de "caviar" de vegetais à massa. Acontece a la "macarrão naval". Só em vez de carne - abobrinha)) Experimente - é delicioso!
RECEITA:
• Abobrinha - 400 g
• Cenouras - 1 pc.
• Cebola - 1 peça.
• Tempero de cogumelos "invisível" - 1 colher de chá.