Tem gosto de frito!
Tenho certeza que muita gente adora capelim, mas não cozinhe, pois assim você não vai se livrar do cheiro desagradável da cozinha.
Descobri uma maneira de cozinhar este peixe completamente sem gordura. E praticamente não há cheiro! Embora o gosto do peixe não seja pior do que frito em óleo!
O que você precisa:
• Capelim - 500 g
• Pimenta preta
• Sal
• Farinha para empanar (milho ou trigo)
Como cozinhar:
Eu descongelo o peixe em uma prateleira da geladeira. Aí eu lavo, salgo e coloco pimenta do reino. Deixe descansar por 20-30 minutos.
Você pode remover o interior. Mas normalmente não - o peixe pronto é fácil de limpar. Mas, é claro, você também pode limpá-lo se quiser.
Eu rolo o peixe na farinha. Costumo usar milho.
Retiro o excesso de farinha e coloco o peixe em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Você pode usar farinha de trigo normal. Por conveniência, uso o pacote. Eu despejo farinha nele e coloco o peixe lá. Eu agito - está feito!
Também retiro o excesso de farinha, coloco o peixe em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
Aqui está o que acontece:
Como preparo capelim, no vídeo abaixo às 07:38. Existem mais 4 receitas para fazer capelim! Olha - você vai gostar))
Se você ainda não experimentou pastéis com capelim - experimente! A receita também está no meu vídeo! É muito, muito gostoso!
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