Acontece que não é nada gorduroso e ainda assim delicioso!
Eu corto o peixe em pedaços, coloco numa tigela, sal e acrescento pimenta do reino. Você pode adicionar seus temperos de peixe favoritos. Mexa e deixe por 10 minutos.
Pique a cebola e frite em um pouco de óleo vegetal (por cerca de um minuto), em seguida, adicione as cenouras à cebola e cozinhe por alguns minutos.
Se você não comer vegetais fritos, os vegetais podem ser cozidos em um pouco de água.
Sirvo os legumes com um copo de suco de tomate. Acrescento também uma colher de sopa de creme de leite diluído em 100 ml de água.
Carcaça por alguns minutos. Você pode adicionar um pouco de açúcar - ficará ainda mais saboroso. O creme azedo pode ser descartado, mas gosto do sabor cremoso do molho.
Mergulhe os pedaços de peixe na farinha e coloque no molho. Eu costumava fritar sempre o peixe. Mas eu não faço isso há muito tempo.
Após 10 minutos, viro os pedaços de peixe e cozinho a carcaça por mais 15 minutos em fogo baixo.
Você pode adicionar folhas de louro, se quiser. Deixe fermentar por alguns minutos.
Servindo hoje com arroz. Mas delicioso com qualquer acompanhamento.
Ingredientes:
• Pollock - 600 g
• Cebola - 1 peça.
• Cenouras - 1 pc.
• Suco de tomate - 1 copo (ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate, diluído em um copo de água)
• Creme de leite - 1 colher de sopa. + 0,5 xícaras de água
• Pimenta preta da terra
• Sal
No vídeo abaixo, essa receita às 07:47. Existem também mais 4 receitas de como eu preparo pollock. Olha - você definitivamente vai gostar))
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