Gosto muito do repolho, por isso já experimentei quase todos os métodos de preparação.
Este método economiza tempo. E o repolho é muito gostoso! Ideal para recheio. Mas às vezes eu cozinho esse repolho para o jantar. Principalmente se você quiser "algo que não sei o quê" 😊
Corto a cebola em cubinhos, ralo as cenouras.
Repolho - tiras finas. Normalmente faço isso com uma faca. Mas você pode, é claro, usar um triturador de algum tipo.
O segredo é que eu cozinho este prato em fogo alto!
Primeiro frito a cebola, depois de um minuto mando as cenouras para a frigideira.
Depois de mais um minuto, acrescento o repolho. Eu não reduzo o fogo! Com agitação constante, cozinho por mais 7-8 minutos.
No final coloque o sal, acrescente a pimenta do reino e o louro.
Tudo, você pode servir! Ou esfrie - e use no recheio.
O repolho acaba sendo insanamente aromático, saboroso, com um leve "crocante". Eu amo muito esse repolho! Principalmente com pão fresco!
No post, essa receita costuma ajudar! E não leva tempo - o que também é importante))
Ingredientes:
• Repolho - 800 g
• Cenouras - 1 pc.
• Cebola - 1 peça.
• Folha de louro
• Sal
• Pimenta preta da terra
No vídeo abaixo, essa receita às 12h52. Existem também 6 outras maneiras de cozinhar repolho estufado. Dê uma olhada - você vai adorar!
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