Uma receita simples de costeletas. Agora quase não cozinho carne normal!
Olá amigos! Isso é "Cozinha de dentro para fora". Eu tenho muitas receitas de costeletas. E já compartilhei muitas receitas com você.
Eu também tenho magra costeletas de repolho.
E o mais terno bolo de peixe.
E costeletas de salsicha e queijo.
E costeletas de cebola.
E até mesmo Costeletas de trigo sarraceno (completamente sem carne), que não pode ser distinguida da carne externamente ou mesmo no sabor!
Claro, eu também tenho costeletas de carne regulares, e costeletas de frango com queijo cottage (que eu cozinho para o meu bebê) e costeletas de massa (muuuito delicioso!). Existem muitas receitas interessantes aqui:
Mas hoje eu tenho uma das nossas receitas de costeletas favoritas!
É algo! Não sei se algum de vocês já experimentou essas costeletas antes, mas tenho certeza que se você experimentar pelo menos uma vez, com certeza cozinhe com mais frequência do que a carne normal! E não porque seja barato, mas porque é muito, muito gostoso!
Aqui está o que eu preciso (esta quantidade perfaz 15-18 costeletas médias!):
• Filé de frango - 500 g
• Chucrute - 500 g
• Cebola - 1 peça.
• Ovo - 1 unidade.
• Semolina - 2-3 colheres de sopa.
• Pimenta preta da terra
• Sal
• Migalhas de pão
Chamamos esses hambúrgueres de "puff" por sua textura. Mas meu pai gritou "fermentado". Meu pai gostava muuuuito, e agora a mamãe prepara costeletas assim até nos feriados!
Eu espremo o chucrute do suco e pico finamente. Eu cortei!
Combine o frango picado, o repolho e a cebola picadinha em uma tigela. Também adiciono um ovo, semolina, sal e especiarias. Misturo bem e deixo por 20 minutos, para que a semolina inche um pouco.
Com as mãos molhadas formo costeletas, rolo em migalhas de pão e coloco em uma panela com óleo aquecido. Frito em fogo baixo, depois viro, tampo com uma tampa, reduzindo ainda mais o fogo e cozinho por mais 5-6 minutos. As costeletas têm tempo para cozinhar completamente.
Mas se você achar que eles não estão prontos, coloque-os à parte. Você pode cozinhar essas costeletas sem empanar. Você não pode fritar, mas leve ao forno - em qualquer caso, ficará muito saboroso!
Aqui está um corte:
Assista o vídeo. Lá, além dessas costeletas, há mais 3 receitas de chucrute e filé de frango. Eles são tão deliciosos !!!
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