Eu uso massa folhada para vários pastéis - faço biscoitos, tortas, tortas, rolos, bagels, bolos para "Napoleão". Existem várias receitas, mas esta é a mais rápida e fácil!
Como faço tortas com essa massa, além de mais 4 receitas de massa para tortas sem fermento - no vídeo abaixo. Olha - você vai gostar))
Tudo é muito, muito simples e muito rápido! Peneire a farinha em uma tigela e adicione manteiga (ou margarina)
Eu moo em migalhas.
Em seguida, adiciono a gema de ovo, uma pitada de sal e kefir. Em vez de kefir, você pode tomar iogurte sem açúcar ou creme de leite.
Estou misturando tudo. A princípio, pode parecer que não há farinha suficiente. Mas não adicione - tudo vai dar certo!
Aqui está a massa:
Você pode estender imediatamente e moldar tortas ou biscoitos. Mas é melhor colocar a massa na geladeira até endurecer. Assim, é mais fácil trabalhar com ele. Aqui está a massa dentro quando endurece:
Agora você pode moldar os hambúrgueres. Eu rolo a massa e espalho um pouco de amido para que a massa não molhe (eu tenho um recheio de maçã muito suculento hoje)
Espalho as maçãs raladas e um pouco de açúcar.
Eu formo uma torta. Da mesma forma o resto. E leve ao forno a 180 graus por 15 minutos. O recheio, é claro, pode ser qualquer.
Aqui estão as tortas dentro:
Você pode simplesmente estender a massa de 3-4 mm de espessura, colocar um lado no açúcar e levar ao forno por 10 minutos a 180 graus.
INGREDIENTES:
• Farinha - 350 g
• Manteiga (ou margarina) - 200 g
• Gema de ovo - 1 un.
• Kefir - 100 ml
• Sal - uma pitada
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