Uma massa bem simples, mas fica incrivelmente saborosa com qualquer recheio! Há muito tempo estou convencido de que quanto mais simples, mais saboroso! Hoje eu tenho uma torta de repolho destacável.
Eu vou fazer a massa. Eu adiciono sal, açúcar, fermento seco à farinha peneirada. Eu mexo.
Eu coloco óleo vegetal e água morna. Em vez de água, às vezes tomo leite ou caldo de batata - fica ainda mais saboroso.
Eu sove a massa. Não deve grudar em suas mãos. Se grudar, coloco um pouco mais de farinha. Mas só um pouquinho, para não "martelar" a massa com farinha! Coloco a massa em uma tigela e deixo levedar em local aquecido por 40-50 minutos.
Em seguida, transfiro a massa para o tabuleiro e divido em 10-12 pedaços.
Eu reúno cada peça em uma bola. Então eu formo um bolo com a bola. Você pode usar um rolo de massa, mas geralmente faço isso apenas com as mãos. No vídeo, você pode ver todo o processo com mais detalhes.
Espalho o recheio em cada bolo e formo uma torta aberta:
O recheio pode ser qualquer coisa. No final do artigo, deixarei um link para 15 tipos de recheios com os quais preparo essa torta. Hoje eu como torta de repolho. Eu unto a forma com manteiga e coloco as tortas.
Deixo na mesa por mais 10 minutos, depois coloco no forno pré-aquecido a 180 graus. Após 25 minutos, unte a torta com gema e leite batidos. E deixo no forno por mais 10 minutos.
Deixe-se guiar pelo seu forno. É assim que o bolo deve dourar:
Deixo na forma para esfriar um pouco, e sirvo. Isso é delicioso! E o principal é simples!
INGREDIENTES:
• Farinha - 350 g
• Fermento (seco) - 1 colher de chá.
• Água morna - 200 ml
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Sal - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Para lubrificação:
• Gema de ovo - 1 un.
• Leite - 1-2 colheres de sopa.
Qualquer recheio pode ser! Eu tenho repolho cozido hoje
*** Forma 26-28 cm
Aqui estão as opções de recheios:
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