Uma receita simples para a sua salada favorita. Um pequeno truque que economiza meu tempo 😊
Principalmente porque não há tempo suficiente antes das férias. Este método geralmente me ajuda. O vinagrete acaba por ser não menos saboroso, mas muito mais rápido!
Tudo é muito simples! Eu corto em pequenos cubos cru (!) vegetais - beterraba, cenoura e batata.
Em seguida, coloco 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma tigela com fundo grosso. Espalhe a beterraba picada e misture bem para que cada pedaço seja coberto com manteiga.
A próxima camada são as cenouras. E ainda por cima - batatas. NÃO MISTURE!
Eu adiciono 5 colheres de sopa. água, leve para ferver em fogo alto e ferva por exatamente 5 minutos!
Aí tiro do fogo e, sem abrir a tampa (!), Deixo esfriar completamente. Quando os vegetais estão completamente frios, eles estão prontos! Macio, mas o mais importante - todos os cubos são iguais! Eu dreno o excesso de líquido (se houver).
Coloco os legumes em uma tigela, acrescento o restante dos ingredientes (feijão, cebola em conserva, picles picados e chucrute). Eu encho com óleo e misturo. Você pode adicionar sal a gosto.
Simples e rápido!
No vídeo abaixo, além dessa receita, há também uma receita de vinagrete sem batata com um molho interessante, salada grega com berinjela assada em prato comestível e arenque sob um casaco de pele. Olha - você vai gostar)) E definitivamente há algo para falar!
INGREDIENTES:
• Beterraba crua - 1 pc.
• Cenouras cruas - 1 un.
• Batatas cruas - 2 unid.
• Pepino em conserva - 1-2 unid.
• Chucrute - 100-150 g
• Feijão enlatado - 1 lata
• Cebola - 0,5 unid.
Para a marinada:
• Vinagre - 2 colheres de chá.
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Sal - uma pitada
• Água fervente - 100 ml
Para reabastecimento:
• Óleo de girassol perfumado