Iniciado bolos doces ou biscoitos? Esta receita vai servi-lo bem.
Massa quebrada receita clássica
ingredientes:
ovo
420 c. farinha
300 gr. manteiga
150 c. açúcar
2 horas. l. açúcar de baunilha
0,5 horas. l. sal
preparação:
1. quarto manteiga chicote temperatura com açúcar e baunilha.
2. Adicione o ovo eo sal e bata novamente.
3. Pour porções de farinha peneirada, amassar a massa.
4. Recolha shortbread massa com as mãos em alguém. Envolvê-la em papel alumínio e retire por 30 minutos em um frigorífico.
Use massa quebrada pronto para cozinhar fermento favorito.
E outra receita para uma simples massa, misturado com a margarina. Em vez de fermento em pó você pode adicionar bicarbonato de sódio, depois de pagar fora de seu vinagre de maçã ou suco de limão.
orçamento receita de massa Shortcrust
ingredientes:
2 ovos
3 copos de farinha
200 gr. margarina
1 colher de sopa. açúcar
1 h. l. fermento em pó
pitada de sal
preparação:
1. Melt margarina e misturado com açúcar antes da sua dissolução completa.
2. Quebrar na mistura do ovo e batida com um misturador ou um batedor de ovos, adicionar uma pitada de sal.
3. Verter em uma massa de farinha peneirada e amassar a massa.
4. Abra a massa em uma bola, embrulhe com papel alumínio ou coloque em um saco e limpo por 30-60 minutos na geladeira.
Segredos da massa:
- Base massa - manteiga, margarina ou óleo de cozinha no caso da criação dos fundamentos de vacas magras.
- Ovos ou gemas de ovo são necessários em massa quebrada para uma mais suave e quebradiço pastries estrutura.
- Além disso, a massa pode ser adicionada ao leite ou iogurte, creme de leite ou maionese, e por vezes de água.
- massa Shortbread não precisa de muito tempo para amassar, para combinar os ingredientes e suficiente para reunir a massa em uma bola.
- massa preparada deve ser colocado no frigorífico durante 30 minutos, mas não mais do que 1 hora.
- Para pompa precisa de um pouco de sódio hidratado ou fermento em pó.
- Sugar neste teste, é melhor para substituir com açúcar em pó.
- Pitada de sal necessário em qualquer sobremesa, para detonar a doçura.
Isso é tudo que os segredos sobre a massa shortbread.
Tente você mesmo!
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Obrigado por ler até o fim!