Se eu precisar gostar da sobremesa com certeza, preparo algo com massa de queijo cottage com maçãs. Uma opção ganha-ganha. Sempre fica delicioso! Hoje eu tenho um bolo destacável que todos os meus parentes estão encantados. Uma grande vantagem dessa receita é que ela não pode falhar.
Como cozinhar
Bata os ovos com o açúcar, uma pitada de sal e a baunilha. Eu uso um batedor normal.
Eu adiciono manteiga derretida e queijo cottage. Piquei preliminarmente o requeijão no liquidificador (você pode triturar na peneira). Se eu usar coalhada macia, coloco na massa imediatamente.
Misture novamente com um batedor e acrescente a farinha, o fermento e um pouco de bicarbonato de sódio. Sempre coloco refrigerante e fermento em pó na massa da coalhada - assim fica mais arejada.
Amasso uma massa macia e coloco na geladeira por cerca de meia hora.
Neste momento, estou preparando o recheio. Eu esfrego as maçãs. Numa frigideira, aqueço um pouco de manteiga, coloco as maçãs raladas, coloco o açúcar e frito, mexendo sempre, por 7-8 minutos.
Deixe o recheio esfriar um pouco.
Tiro a massa da geladeira, corto em pedacinhos, rolo com um rolo, coloco o recheio no meio.
Forme pequenos bolos e coloque-os bem em uma assadeira untada com óleo.
Bata a gema com uma colher de leite e unte a torta por cima.
Coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. Dê uma olhada em seu forno. Quando as tortas estiverem douradas - está pronto!
Comemos uma torta assim, arrancando as tortas com cuidado. Portanto, nós o chamamos de "corte".
Mas você também pode cortá-lo como uma torta normal. É assim que a torta se parece com um corte:
RECEITA:
Para o teste:
• Queijo cottage - 200 g
• Ovos - 2 peças.
• Farinha - 280 g
• Açúcar - 80 g
• Manteiga - 50 g
• Fermento em pó - 1,5 colher de chá.
• Soda - uma pitada
• Sal - uma pitada
• Vanillin
Para preencher:
• Maçãs - 5-6 unid.
• Manteiga - 20 g
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
No vídeo abaixo, mostrei como faço essa torta e mais duas tortas de maçã bem gostosas! Olha - você definitivamente vai querer cozinhar tudo de uma vez))