Banha levemente salgada. Nós amamos muito isso. Claro, é preciso escolher a banha certa e comprá-la no lugar "certo", para não se preocupar com a qualidade. Por alguma razão é difícil encontrar banha de porco boa ultimamente, mas é possível. Não salguei muito bacon de uma vez. Há muito desisti das latas e frigideiras de três litros)) Compramos bacon, corto em pedaços e congelo. Então eu descongelo um pouco e salgo desta forma mais simples.
Como faço tudo isso, veja o vídeo abaixo às 7h24. Existem também 5 receitas simples de batata no forno. Olha - você vai gostar))
Coloco sal em um prato e rolo um pedaço de bacon por todos os lados. Em seguida, coloquei em uma bolsa. Só sal. Você pode, é claro, adicionar folha de louro e alho, se desejar. Mas nós amamos assim))
Segunda via. Banha de porco picante e aromática. Coloco o meu tempero preferido no sal (costumo usar adjika seco), misturo com o sal. E da mesma forma rolo gordura por todos os lados. Em seguida, coloquei em uma bolsa.
Coloco o bacon em saquinhos em um prato e coloco na geladeira por pelo menos 36 horas. O tempo, claro, depende da própria banha. Mas geralmente após 36 horas, qualquer gordura está pronta. É muito simples e delicioso!
Experimentar)) Corto um pedaço, retiro o sal com uma faca (ou pode enxaguar em água fria corrente) e corto.
Escreva nos comentários como você salga a banha. Agradeço antecipadamente! Curta e compartilhe essa receita com seus amigos. E inscreva-se - ainda há muitas coisas interessantes pela frente))