Salga em gordura salmoura em casa é um monte de formas interessantes e originais de cozinhar métodos. Toda dona de casa pode modificar a receita de acordo com suas preferências de gosto e preferências da família.
solução de sal forte ou bacon salga salmoura permite várias vezes para aumentar a vida de prateleira do produto, sem comprometer o sabor e benefícios.
2 kg de gordura irá precisar de 2 chávenas de água, um copo de sal, algumas folhas de louro, pimenta e alho.
A água deve ser trazido até à ebulição para dissolver o sal na mesma e, em seguida, fervida durante mais 15 minutos.
Dê líquido esfriar, e neste momento para preencher três litros jar de bacon em pedaços pequenos, misturados com especiarias e alho.
Encha o jarro com água salgada para as bordas e dentro de uma semana para mantê-lo em um lugar escuro e fresco.
O produto acabado é embalado em película de plástico e colocado no refrigerador.
Dica: pedaços de gordura salgado pode rolar em preto solo ou pimenta, colorau ou uso como sementes de cominho (erva-doce), alho picado ou outras especiarias.
Bom apetite!
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