Um lanche e uma decoração festiva comestível! Mais saboroso do que batatas fritas!
Tudo que você precisa é de repolho chinês, sal, pimenta e um pouco de óleo.
Eu removo as folhas do repolho. Cortei a parte grossa.
Como faço isso pode ser visto claramente no vídeo abaixo. Há também o nosso lanche favorito - salsichas, que meu filho chama de "Sticks mágicos". Olha - você vai gostar))
Coloquei as folhas preparadas em uma tigela.
Acrescento sal, pimenta-do-reino e um pouco de azeite. Eu uso azeitona, mas qualquer vegetal vai funcionar.
Misturo bem para que o sal e os temperos fiquem bem distribuídos.
Espalhei as folhas de repolho preparadas na tela do desidratador.
Qualquer secador de vegetais vai funcionar aqui! Se não houver secadora, você pode cozinhar esses chips no forno (se, é claro, você pode definir uma temperatura baixa no forno)
Eu seco o repolho a 60 graus por cerca de 6 horas (eu verifico periodicamente se está pronto). Este é o modo para o secador (desidratador)
Se cozido no forno, então 75-80 graus. É melhor abrir a porta entreaberta (coloquei uma colher normal).
Mas no forno, é claro, sai mais caro e, por algum motivo, os chips não trituram tanto. Portanto, é ainda melhor usar um secador especial para legumes e frutas.
O mais barato - para um ou dois mil está bom. Para eletricidade, não é nada caro.
Isso é delicioso! E muito incomum!
Até o meu filho de 5 anos adora esses chips! Isso apesar do fato de que ele não come repolho.
E não é só um lanche! Decorei pratos na mesa festiva com lindas folhas comestíveis.
Tente cozinhar. Eu recomendo a todos))
Também tentei cozinhar com repolho comum - funcionou. Mas não tão pouco. E com o tempo, demorei 12 horas.
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