Minha receita de creme de bolo favorita é muito simples e versátil! Qualquer bolo fica melhor com ele. Eu uso para decorar bolos, e para camada, e para recheio.
O creme é muito saboroso. Delicado, doce e azedo, com aroma de baunilha.
O queijo cottage é adequado para qualquer teor de gordura. Costumo usar 9%. Coloque em uma tigela, acrescente metade do açúcar de confeiteiro e bata no liquidificador até obter uma massa consistente.
Você pode moer a coalhada em uma peneira se não houver um liquidificador.
Envio a manteiga amolecida e a outra metade do açúcar de confeiteiro para a tigela da batedeira. E bata por 5-6 minutos. O óleo deve inchar ligeiramente e ficar ligeiramente branco.
Transfira a manteiga batida para a massa da coalhada e mexa delicadamente com uma espátula.
O creme está pronto! Você pode decorar o bolo ou adicionar ao recheio.
Não há bolos sem gosto com um creme assim! Tente.
Com todos os bolos e creme de queijo cottage, o bolo é incrível!
No vídeo abaixo, veja a receita desse creme às 06h07. Existem também mais 4 cremes - um simples creme de manteiga, creme de proteína (para lindas rosas no bolo), limão e creme de leite! Dê uma olhada - você vai adorar!
INGREDIENTES:
• Queijo cottage - 250 g
• Manteiga - 180 g
• Açúcar em pó - 80 g
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