Eu quero compartilhar uma receita de cebolas comuns. Ele é o ingrediente principal desta receita. Uma vez nós estávamos em um café chinês e eles nos trouxeram este prato como uma apresentação. No começo eu nem entendi do que era feito. Fiquei tão curioso que resolvi pedir a receita. A princípio eles não quiseram me dizer, mas a administradora deste café revelou-se uma mulher muito boa e compartilhou esta receita comigo. Muito obrigado, Elena! Eu sei que você está me lendo :)
Uma receita de vídeo para cozinhar um lindo prato de cebola e o resultado, qual é o resultado, você pode ver aqui:
Receita de culinária passo a passo com foto:
Cortei a cebola em 4 partes e coloquei na água.
Meu pimentão, livre-se das sementes e corte em tiras pequenas.
Transfira a pimenta para uma tigela funda.
Retiro a cebola e corto em rodelas, adiciono à pimenta.
Eu quebro três ovos em um prato separado, misturo um pouco com um garfo e despejo essa massa de ovo na cebola e no pimentão.
Sal e pimenta a gosto e adicione uma colher de chá de páprica doce defumada. Você pode substituí-lo por páprica normal ou usar outras especiarias. Mas a páprica defumada tem o melhor sabor.
Adicione 50 gramas de amido de milho e misture. Então eu adiciono 100 gr. farinha e misture novamente.
Aqueço uma frigideira com azeite de oliva (ou girassol), espalho a massa, distribuo por igual. Cubra com sementes de gergelim, manjericão. Tampe e leve ao fogo por pouco menos de 10 minutos médios.
Eu viro. Este bolo mantém a sua forma muito bem. Feche a tampa novamente e pronto!
Pego um prato do tamanho da assadeira, cubro a torta e viro a assadeira. É assim que você consegue isso.
Polvilhe com endro. Corte em porções e sirva. É uma delícia, experimente!
📝 Produtos:
- Cebola Bulbo - 320 gr.
- Pimenta doce - 280 gr.
- Ovos - 3 unidades.
- Amido de milho - 50 gr.
- Farinha de trigo - 100 gr.
- Sal, pimenta do reino a gosto.
- Paprica doce defumada - 1 colher de chá (pode ser substituído por outras especiarias)
- Sésamo, manjericão - para decoração.