Receita de panificação da categoria "quase nada". Uma das receitas de bolos doces mais econômicas. Embora todos os produtos sejam os mais comuns, fica muito saboroso. Só quero comer mais uma coisa! 😊
Uma receita passo a passo para fazer bagels (cookies) com uma foto:
Eu peneiro 270 gramas de farinha em uma tigela funda, adiciono 1/2 colher de chá de fermento em pó (pode ser substituído por bicarbonato de sódio), um pouco menos de meia colher de chá de sal e uma colher de chá de açúcar.
Se você gosta muito de doces, recomendo adicionar mais açúcar.
Você pode adicionar mais vanilina ou canela, se desejar. Ou você pode não adicionar nada.
Faço uma depressão na farinha e despejo 40 mililitros de óleo vegetal e 110 mililitros de água recém fervida.
Eu sove a massa.
Cubro a massa com uma toalha e dou 25 minutos para "descansar".
O tempo passou. Divido a massa em 2 partes. Vou deixar uma parte embaixo da toalha para não ventar.
Lembro-me um pouco da massa e estendo com um rolo de massa fina em forma de círculo.
Cortei a massa em 8 triângulos. Imagine cortar pizza! 👌
Agora podemos fazer absolutamente qualquer recheio. Vou levar frutas secas - damascos secos e ameixas. Não é necessário enchê-los com água fervente com antecedência. Eles ficarão muito macios no forno! E também vou pegar fatias de maçã da geléia.
Você pode levar qualquer geléia, de preferência grossa. Ou você pode simplesmente pegar um pedaço de manteiga e polvilhar com açúcar.
Eu envolvo o triângulo com uma borda larga.
Acontece que tais bagels, bem, ou cookies😍
Faço o mesmo com a segunda metade da massa. São 16 bagels no total.
Transfiro os bagels para papel manteiga e unto com chá forte.
Vou cozinhar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Aproveite o seu chá!
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E aqui está uma receita de vídeo minha: