O prato de solteiro mais preferido depois dos bolinhos são batatas fritas com salsichas em uma panela. Não é difícil prepará-lo, mas mesmo aqui estão à sua espera vários truques, que não são imediatamente revelados aos cozinheiros novatos. Muitas pessoas fritam batatas sem adicionar cebola, mas isso é puramente opcional, porque esse vegetal dá ao prato um sabor brilhante, o deixa com um aroma picante. Nenhum alho é adicionado!
As salsichas podem ser utilizadas tanto lácteos comuns como defumados, com queijo no interior ou com banha. É mais aceitável cortar esse produto de carne em círculos, mas você pode picar em cubos, cortar cubos ou quartos - seja guiado pelo vôo da sua imaginação, especialmente se este prato for comido e filhos.
Ingredientes:
Batatas - 6 unid.
Cebola - 1 peça.
Salsichas - 4 unid.
Óleo vegetal - 30 ml
Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar:
1. Descasque as batatas e lave com água. Fatie cada tubérculo verticalmente e corte em fatias finas. Aqueça uma panela de fundo largo, despeje óleo vegetal nela. Disponha as fatias de batata.
2. Tempere com sal, pimenta e frite por cerca de 3-4 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando, assim que o fundo estiver dourado.
3. Descasque, enxágue e pique as cebolas em cubinhos. Adicione as rodelas de cebola à frigideira. Cubra imediatamente ao vapor por cerca de 2-3 minutos. A variedade de cebolas pode ser alterada dependendo de sua disponibilidade em sua cozinha para: vermelha, chalota, alho-poró, etc. As cebolas verdes são adicionadas apenas quando o prato é servido, caso contrário, vai queimar durante a fritura.
4. Lave as salsichas com água e corte em rodelas. Adicione-os ao recipiente, depois de misturar as batatas no vapor com as cebolas. Tampe novamente e cozinhe por mais 3-4 minutos até dourar.
5. 2-3 minutos antes de cozinhar, retire a tampa e reduza o fogo ao mínimo. Agora você precisa mexer o prato novamente e deixar dourar no fundo. Neste ponto, você pode adicionar salsa fresca picada ou endro se quiser batatas fritas com seu sabor. Após o tempo especificado, desligue o aquecimento.
Coloque as batatas fritas com linguiça nos pratos e sirva imediatamente. O prato vai muito bem com creme de leite fresco ou iogurte clássico espesso.
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