Eu amo muito o trigo sarraceno, e meu marido comia duas vezes por dia. Assim que eu não cozinhei... Mas recentemente aprendi este método de cozinhar, experimentei e gostei muito. O trigo sarraceno é mais saboroso do que simplesmente cozido em uma panela ou frigideira. Sai trigo mourisco solto, grão com grão! E é extremamente fácil de preparar e sempre consigo o resultado perfeito.
Uma receita passo a passo com uma foto de como o trigo sarraceno é saboroso e simples de cozinhar.
Eu cozinho o trigo sarraceno em uma jarra. Sim - sim, no banco!
Claro que você pode pegar um pote especial, mas nem todo mundo o tem. Você também pode levar uma panela que possa ser colocada no forno, mas nem todo mundo tem uma panela que possa ser colocada no forno. E acho que todo mundo tem um banco! Então?
Este método também é muito útil quando não há vasos livres. E isso acontece.
Pego um copo de trigo sarraceno (200 gramas), enxáguo bem e removo quaisquer impurezas, se houver.
Coloquei o trigo sarraceno em uma jarra. Sal a gosto e acrescente um pedaço de manteiga.
Encho-o com dois copos d'água. Ou seja, eu pego uma parte de trigo sarraceno e duas partes de água.
Fecho o frasco com um pedaço de papel alumínio.
Coloco a jarra no forno frio sobre a gradinha, escolho uma temperatura de 180 graus e apenas o aquecimento de fundo.
Eu cozinho o trigo sarraceno a partir do momento em que o forno aquece por cerca de 30 minutos. Assim que toda a água evaporar, o trigo sarraceno está pronto.
As sêmolas são perfeitas, esfareladas. Isto é o que você precisa! Bom apetite. No vídeo abaixo você pode ver por si mesmo como ficou bom o trigo sarraceno.
Como você gosta desse método? Esperando por seus comentarios.
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