Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
Colhi uma grande colheita de pimentão doce em meu jardim (a última deste ano) e farei meu preparo favorito para o inverno com pimenta. Esta folha em branco é versátil e é armazenada em um apartamento comum em uma caixa com temperos, e ocupa muito pouco espaço e pode ser armazenada por anos!
TQue tipo de preparação é possível mesmo para uma anfitriã novata: você não terá que se preocupar com a possibilidade de que a tampa voe, que não seja armazenada por muito tempo. Tudo é simples aqui!
E agora um segundo de humor: 😂
- Rabinovich, por que você primeiro pesa legumes no supermercado, e só depois os coloca em um saco plástico?
- Desculpe, mas a bolsa também é alguma coisa, mas pesa!
A piada foi tirada do site vse-shutochki.ru
Recomendo a leitura deste artigo até o fim para entender todas as nuances do preparo e no final do artigo direi onde uso essa pimenta.
Para cozinhar, precisamos de:
- Apenas pimenta e nada mais!
Vamos começar a cozinhar!
A pimenta deve ser bem lavada e seca com toalha, ou simplesmente deixada sobre a mesa para secar sozinha. Pego exatamente 2 quilos de pimenta.
A seguir, você precisa moer a pimenta e mostrarei várias maneiras de fazer isso.
1). Pique a pimenta finamente com uma faca (não é a maneira mais rápida, mas todo mundo tem uma faca 😂, certo?!)
2). Pegamos um ralador e esfregamos a pimenta (por um lado existe um ralador tão "misterioso", que muito poucas pessoas usam).
Então, nós esfregamos! Obtêm-se pedaços muito finos.
3). Pegamos um triturador especial e esfregue a pimenta. Com este dispositivo, é o mais rápido. Eu vou usar!
Isso é quanta pimenta eu tenho.
"Chapéus" de pimenta, que não ficam deitados fora! No final do artigo, deixarei um link para um interessante espaço em branco para o inverno, que você pode fazer com eles. Olha, você vai gostar. Tenho certeza de que você nunca fez isso.
Cubra a assadeira com papel manteiga e espalhe a pimenta.
Eu tenho três assadeiras.
Coloquei três assadeiras de uma vez em um forno pré-aquecido a 80 graus por cerca de 4 horas. O forno deve estar ligeiramente aberto.
Após 4 horas, a pimenta está completamente seca. Eu tiro do papel. É muito fácil de fazer, nada pega.
Triture pimentas no liquidificador e obtenha uma incrível colorau aromática! Não existe tal coisa na loja!
Dois quilos de pimenta fresca perfazem 81 gramas de páprica.
Eu guardo páprica em pequenos recipientes com uma tampa bem fechada.
Percorra a foto (mais 2 à direita!)
Onde eu uso: Acrescento à carne, borscht, sopas, vegetais. E também diluo com água e obtenho uma pasta de pimenta incrivelmente deliciosa!
- Gosta da maneira de preparar os pimentões para o inverno? Como receita prometida com "chapéus" AQUI.
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