Como é bom sentar no inverno o seu tomate caseiro, saboroso e aromático. Eu sempre colho tomates dessa maneira para o inverno. Não inferior a 10 quilogramas. Isso é muito conveniente e certamente não se compara ao sabor de um tomate de inverno da loja.
Recomendo que você tente preparar pelo menos um quilo de tomate dessa forma. Você vai gostar e tenho certeza que vai se preparar muito mais no próximo inverno.
Eu preparei uma pequena receita de vídeo sobre como economizar tomates no inverno:
Uma receita passo a passo com uma foto da colheita de tomates para o inverno:
Os tomates devem ser bem lavados e secos com toalha.
Eu coloco em um saco de comida apertado, amarro. Nenhum ar precisa ser removido.
Você pode aplicar diretamente um pacote inteiro ou pode colocar várias peças de uma vez. Como é conveniente para qualquer pessoa.
E vou colocar os tomates no congelador! Sim, sim, eu congelo, direto inteiro, não corto nada.
Aqui está uma caixa inteira que aloco para tomates todos os anos!
No inverno coloco tomates no borscht, nos ovos mexidos, legumes cozidos, faço gaspacho, vários molhos, ketchups, na pizza (cortada em rodelas finas) e acredite que o sabor é incrível.
Eu corto pequenos tomates (cereja) ao meio e em uma salada, adiciono ervas provençais ou italianas e como com prazer :)
Como usar tomates congelados?
Tiro a quantidade de tomates de que preciso. Eles não se colam, o que é muito conveniente.
Eu mergulho o tomate em água morna, você pode abrir a água quente da torneira e colocar o tomate debaixo d'água por literalmente 5 segundos. A casca é removida em um segundo! Após o descongelamento, o tomate não perde a cor, permanece o mesmo saturado.
Depois, corto conforme preciso (esses tomates são muito fáceis de cortar) e uso para cozinhar.
Tenho certeza de que você apreciará este método de colheita de tomates. Coma seus próprios tomates caseiros no inverno!