São costeletas muito saborosas, tenras e suculentas! São preparados com muita facilidade e simplicidade, e o resultado é sempre perfeito. Minha família adora essas costeletas ainda mais do que as fritas. E é mais fácil cozinhá-los: imediatamente coloco tudo na assadeira e no forno, nada precisa ser virado.
Faço essas costeletas com molho, o que as deixa impressionantes. Recomendo que experimente cozinhar estas deliciosas costeletas no forno.
Aliás, eu preparo costeletas sem ovos, acrescento outra coisa!
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo, consulte:
Uma receita passo a passo para fazer costeletas com uma foto:
Eu cozinho costeletas com abobrinha - é muito mais saboroso, mais suculento e mais macio. Experimente e você ficará convencido disso.
Esfrego a abobrinha em um ralador fino.
Transfira a abobrinha para uma tigela funda, adicione uma colher de chá de sal e mexa. Eu deixo por 10-15 minutos.
15 minutos se passaram e esta é a quantidade de suco que sai da abobrinha:
Esprema a abobrinha e acrescento à carne picada.
A carne picada pode ser consumida em qualquer lugar, tenho peru picado.
Adicione a cebola picada à carne picada.
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Em um prato separado, misturo o amido com a água ou o suco que sai da abobrinha.
Eu adiciono essa mistura à carne picada.
Também adiciono semolina, sal e pimenta a gosto. Eu mexo.
Agora adiciono azeite ou óleo de girassol e misturo novamente.
Agora bato bem a carne picada. Eu pego em minhas mãos e jogo em uma tigela. Eu faço isso 10 vezes, nada menos.
Formo as costeletas e coloco em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Eu cozinho costeletas em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
O tempo passou, tiro as costeletas.
Eu misturo creme de leite com pasta de tomate e unte as costeletas com esse molho, assim:
Também polvilhe com ervas e envio novamente as costeletas ao forno por 10-15 minutos.
As costeletas são muito macias, suculentas e incrivelmente saborosas.
É assim que eles se parecem por dentro:
As costeletas mantêm sua forma perfeitamente mesmo sem ovos.
Bom apetite!
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📝 Lista de produtos:
- 500 gr. carne moida
- 400 gr. abobrinha
- 100g Lucas
- 50 ml. água (ou suco de abobrinha)
- 30 gr. amido.
- 50-60 gr. iscas.
- 1 Colher de Sopa óleo vegetal
- pimenta e sal a gosto.
- 40 gr. pasta de tomate
- 80 gr. nata.
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