A berinjela incrivelmente deliciosa tem gosto de cogumelos. Ninguém adivinhou ainda que se trata de berinjelas. Todos pedem uma receita assim que descobrem que não são cogumelos...
Esta é a nossa receita de berinjela favorita, meu marido está encantado com elas. Essas berinjelas são preparadas muito rapidamente! Eu recomendo que você experimente. Tenho certeza que você levará essa receita para o seu cofrinho de receitas rápidas.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo, dê uma olhada:
Uma receita passo a passo para fazer berinjela com uma foto:
Lavo bem as berinjelas, corto o pedúnculo e corto em pratos não muito finos, depois corto em tiras. É assim que acontece:
Transfira as berinjelas para uma tigela funda, acrescente um ovo cru e misture. Deixo a berinjela por 15 minutos, se dá tempo pode demorar mais.
De acordo com minha observação as berinjelas marinadas com ovos absorvem menos óleo e são mais saborosas.
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Pique a cebola finamente e frite numa frigideira com óleo vegetal.
Eu adiciono as berinjelas, mexo e frito as berinjelas até dourar levemente, geralmente 7 minutos é o suficiente para mim.
Eu adiciono uma colher de sopa de pó de cogumelo. Eu só pego cogumelos secos, moo em um moedor de café e este é um tempero tão bacana.
Você pode substituir o pó de cogumelo por tempero de cogumelos da loja, bem, se você gosta de cubos de caldo, então você pode pegar um cubo de cogumelos. Não os compro, gosto mais de cogumelos secos. É mais confortável para mim.
Sal a gosto, se desejar, você pode apimentar.
Eu adiciono o creme de leite, misturo, tampo e carcaço a berinjela por cerca de 10 minutos.
O aroma é incrível... Deliciosas berinjelas estão prontas, bom apetite!
📝 Lista de ingredientes:
- 0,5 kg. Berinjela
- 1 cebola - 90 gr.
- 1 ovo de galinha
- 100g nata.
- 1 Colher de Sopa cogumelos secos ou temperos para cogumelos.
- Sal e pimenta a gosto.
- Óleo de girassol - para fritar
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