Receita de salada de caranguejo para uma mesa festiva. A salada ficou light pelo fato de eu não adicionar arroz ou milho.
Hoje existem centenas de receitas a partir de palitos de siri, há ótimos petiscos e saladas, e até pratos quentes. Com eles não preparo pratos quentes, mas sim saladas com muito prazer. Hoje vou compartilhar uma receita de uma deliciosa salada folhada, que talvez alguém não conheça. Nós realmente gostamos disso.
Para preparar a salada, é preciso ferver os ovos com antecedência, todo o resto dispensa preparo. Cubro cada camada com uma fina camada de maionese.
As claras dos ovos devem ser raladas com um ralador grosso e colocadas no fundo do prato.
Em seguida, uma camada de tomates. Os tomates devem primeiro ser limpos de sementes e suco para que a salada não fique aguada. Corte os tomates em cubinhos.
Também esfrego os palitos de caranguejo com um ralador grosso e coloco sobre os tomates.
A próxima camada é o queijo, também ralado.
Por cima do queijo, resta colocar as gemas raladas com um ralador fino.
Para brilho e picante, você pode decorar a salada com cebolinha.
Para uma apresentação bacana, deixei uns palitos de siri ralado para enfeitar as beiradas da salada e enrolei as bolinhas que formei com queijo, gemas e maionese. Ficou bastante atraente.
Ingredientes:
- Caranguejo em palitos 1 pacote
- Tomates 2 pcs médios
- Ovos 4 pcs
- 100 gramas de queijo
- Maionese
- Cebolas verdes
Gostou da receita? Preparar uma salada assim?
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Seja saudável!