Está quente e você não quer ficar muito tempo no fogão? Então esta receita é para você! Estou compartilhando com vocês uma receita muito saborosa e rápida para fazer repolho jovem. Agora é a estação e o repolho jovem é barato. Este prato pode ser servido como acompanhamento ao arrefecer - como salada ou mesmo como prato à parte! Eu adoro esse repolho, ficou muito gostoso.
Meu pequeno vídeo de receita para cozinhar repolho (2 minutos), contava e mostrava tudo em detalhes, dê uma olhada:
Cortei a cebola em cubinhos.
Limpo os pimentões das sementes e corto-os em cubos.
Eu corto o repolho jovem. Eu faço isso com muita rapidez e facilidade. Pego metade do balanço e corto longitudinalmente em tiras, depois viro e corto.
Esses são os "quadrados" do repolho. Muito confortavelmente!
Eu corto a salsinha bem grosseira.
Aqueço uma frigideira com óleo de girassol (oliva), acrescento a cebola e a pimenta. Frite por 4 minutos em fogo médio.
Adicione o repolho na panela e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
Agora eu misturo 2 colheres de sopa de molho de soja com 3 colheres de sopa de água e adiciono ao repolho. Pimenta, mexa. Tampe e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Em seguida, adiciono a salsa, mexa, cozinhe por mais 1 minuto e desligue.
É isso, o repolho delicioso está pronto, bom apetite!
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📝 Produtos:
Couve jovem - 400 gr.
Pimenta búlgara - 1 peça. (100 gr.)
Cebola - 1 peça. (100 gr.)
Água - 3 colheres de sopa.
Molho de soja - 2 colheres de sopa
Salsinha.
Óleo (para fritar) - 2 colheres de sopa
Pimenta preta e outras especiarias a gosto.
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