O que eu simplesmente não fiz de abobrinha, mas aí tive a idéia de que precisava tentar fazer algo para sobremesa com esse vegetal (tem muito no jardim). E decidi fazer biscoitos de abobrinha. Tomei a decisão certa - é muito gostoso! A abobrinha não é sentida em absoluto, meu marido não acreditava que houvesse abobrinha nos biscoitos :) Eu recomendo altamente fazer esses biscoitos.
Fiz uma pequena receita de vídeo para fazer biscoitos de abobrinha para você:
Receita de culinária passo a passo com foto:
Adicione meia colher de chá de refrigerante à coalhada
Vou descascar a abobrinha e o refrigerante em um ralador médio;
Adendo: se a abobrinha já estiver velha, é preciso se livrar das sementes.
Vou adicionar uma pitada de sal à coalhada, 1-2 colheres de sopa de açúcar (mais se você realmente gosta de doces). Vou tomar Stevia em vez de açúcar.
Também adiciono abobrinha, ovo, aveia. Misture bem e deixe por 10 minutos para que a aveia inche.
Em seguida, coloco a farinha e sove a massa com uma colher. Acontece que é bastante grosso, não cai da colher.
Cubro a assadeira com pergaminho.
Adendo: em caso de dúvida sobre a qualidade do papel, unte com óleo vegetal ou até mesmo use uma esteira de silicone ou antiaderente.
Aproximadamente 1 colher de sopa. Coloco a massa em uma assadeira e formo um biscoito.
Polvilhe sementes de gergelim e sementes de linho por cima. Poppy pode ser usado.
Eu cozinho biscoitos de abobrinha em um forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos. Os biscoitos são totalmente assados por dentro. Você pode ter certeza olhando minha receita de vídeo acima.
Aproveite o seu chá, aqui está um biscoito tão lindo:
📝 Produtos:
- Queijo cottage - 160 gr.
- Abobrinha - 80 gr.
- Flocos de aveia - 70 gr.
- Ovo - 1 unidade. (ampla)
- Farinha de trigo - de 80 a 100 gr.
- Uma pitada de sal.
- Sementes de linhaça, sementes de gergelim ou papoula - 2 colheres de chá
- Soda - 1/2 colher de chá
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