Torta de morango. Eu cozinho em 5 minutos. Misturo tudo no forno. A torta de morango sempre acaba sendo tenra, suculenta, linda e muito saborosa. É temporada de morango agora. Bagas, se desejar, você pode usar outras.
Veja meu vídeo abaixo para uma preparação detalhada da Torta de Morango. Contei e mostrei tudo, dá uma olhada, acho que vai ser interessante. Tudo em uma pequena receita de vídeo!
Eu quebro 2 ovos em uma tigela funda. Na foto há 3 gemas, apenas um ovo foi colhido com duas gemas, isso raramente se encontra))). Adicione o açúcar de confeiteiro e bata na batedeira por no máximo 1 minuto.
Adendo: Eu mesma faço o açúcar de confeiteiro, apenas moo o açúcar no liquidificador. Um minuto e o açúcar em pó fica pronto, muito mais barato do que comprar já feito na loja.
Coloco a manteiga derretida (não deve estar quente), o leite (só da geladeira) e bato novamente na batedeira por 20 segundos.
Eu adiciono o fermento e a vanilina à farinha (você pode adicionar imediatamente ao açúcar de confeiteiro, mas esqueci. E isso acontece.) Peneiro a farinha na massa e bato na batedeira até ficar homogêneo, também por 30 segundos.
A massa fica como um creme para um bolo, assim:
Pego uma assadeira destacável (22 cm), cubro com papel manteiga e transfiro toda a massa, distribuindo por igual.
Os morangos "afundam" um pouco na massa. Pode ser inteiro ou pode ser cortado em 2 partes (se os morangos forem grandes). É assim que acabou para mim:
Eu cozinho uma torta com morangos em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Recomendo não tirar o bolo do forno imediatamente, mas abrir a porta e deixar repousar um pouco, depois tirar, deixar esfriar um pouco mais e você pode decorar e servir!
Polvilhei o bolo com açúcar de confeiteiro e decorei com morangos e uma folha de hortelã, eis o que aconteceu:
Morangos - 250 gr.
Farinha - 250 gr.
Manteiga - 100 gr.
Leite - 150 ml.
Açúcar em pó - 150 gr.
Ovo - 2 unid.
Fermento em pó para massa - 5 gr.