Uma receita muito fácil!!! Incrivelmente delicioso! Derrete na boca!
Ingredientes
- 2 pçs. Cavala fresca congelada
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa. eu. rast. óleos
- 15 g de gelatina
- 1 cenoura
- 2 ovos
- 2 pepinos em conserva
- sal, pimenta, alho
Passos
Frite as cebolas e as cenouras na tosta. óleo.
Esfriar. Ferva e rale os ovos grosseiramente.
Corte os pepinos em rodelas finas.
Descasque a cavala, corte pelo fundo, retire todos os ossos.
Coloque os filés de cavala em filme plástico.
Salpique com sal e metade da gelatina, cubra com a cenoura e a cebola assada, tempere com sal.
Polvilhe com ovo ralado, sal e polvilhe com o resto da gelatina.
Coloque os picles ao longo da borda da cavala.
Com a ajuda de um filme plástico, enrolamos o rolo, esticamos e amarramos com fios.
Colocamos a peça em uma panela com água quente e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Vire do outro lado e cozinhe a mesma quantidade com a tampa fechada.
Resfrie e leve à geladeira durante a noite.
Corte em fatias com uma faca larga, sirva com batatas ou como torradas com pão. uma fonte
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