Comi algo assim quando ainda estava na escola. Depois das aulas, fomos à loja e compramos sorvete em um copo por 2,5 rublos. Aqueles eram os tempos)))))
O sorvete é simplesmente maravilhoso, igualzinho à infância! Sólido, de alta qualidade, saboroso, sem cristais.
Não demorará mais de 5 minutos para cozinhar. A receita para fazer Plombir é elementar. Você não precisa mexer nada 5 vezes, coloque no freezer e esqueça. Depois de congelados, tiramos e comemos sorvete de verdade.
Para cozinhar você precisará de:
Creme 30-35% de gordura - 500 ml.
Você pode pegar um teor de gordura menor, mas então você precisa de um espessante para o creme. (16 gr.)
Leite condensado - 200 gr.
Açúcar de baunilha - 2 sachês (total 16 g)
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Receita passo a passo para fazer sorvete em casa:
Primeiro, adicione o açúcar de baunilha às natas e bata as natas com uma batedeira, comece na velocidade mais baixa e vá aumentando gradualmente até o máximo.
Conselhos meus: certifique-se de esfriar o creme de leite, os pratos (nos quais você está pensando em bater) e um batedor, então o creme vai bater perfeitamente!
Se o creme não for gorduroso e não quiser bater, depois de 1 minuto de bater, adicione 16 gramas. espessante para creme.
Que creme deve ser obtido: se você virar a tigela, o creme não deve rolar.
Neste momento, em 3 etapas, adicione o leite condensado e bata na batedeira em velocidade baixa.
Você deve obter uma massa homogênea e arejada.
O sorvete já é bem gostoso, mas colocamos em uma vasilha e fechamos com filme plástico ou tampa. Usei plástico. Pode ser dividido em porções imediatamente.
A gente manda para o freezer por 10 horas, costumo cozinhar à noite, e no dia seguinte, o sorvete tenro e saboroso está pronto.
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Após retirar o sorvete do freezer, deixe repousar sobre a mesa por 5 minutos. Pode polvilhar nozes por cima e saborear, nostálgico dos velhos tempos ...
Bom apetite meus queridos assinantes, espero que classifiquem esta receita de sorvete caseiro.
Minha receita de vídeo curta e detalhada para cozinhar e o resultado, que tipo de sorvete saiu: