Hoje, a multicooker é um verdadeiro presente para donas de casa ocupadas. Inicialmente, eu estava cético em relação à tecnologia milagrosa, pensei que este dispositivo era para pessoas preguiçosas. Mas, depois de cozinhar uma vez, percebi que a multicooker pode reduzir significativamente o tempo de cozimento sem perder o sabor e as propriedades úteis do prato.
Hoje estamos preparando trigo sarraceno com frango. Você pode usar a carcaça inteira ou partes individuais. Para que os sêmolas do prato acabado quebrem, recomendo que você primeiro frite em uma frigideira seca.
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Ingredientes:
Trigo mourisco - 2 xícaras
Filé de peito de frango - 0,4 kg
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Cenouras - 1 peça.
Mistura de especiarias - 2 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá
Folha de louro - 2 unid.
Óleo vegetal - 30 ml.
Água - 2,5 xícaras
Curso de ação:
Prepare os alimentos necessários. Leve os temperos a seu gosto, você pode usar um conjunto de temperos prontos.
Enxágue o filé de peito de frango, seque com papel toalha e corte em pedaços arbitrários de tamanho médio.
Despeje o óleo vegetal no recipiente multicooker e transfira a carne. Ligue o botão "Menu" e selecione o modo "Fry" por 15 minutos.
É preferível fritar os filés com a tampa aberta, para que evapore a humidade que emite, e a carne não seja cozida, mas frita.
Enquanto o frango é frito, corte as cebolas e as cenouras em tiras.
Mexa o trigo sarraceno e frite em uma frigideira seca até que apareça um cheiro de nozes. Em seguida, enxágue em água corrente e escorra o excesso de líquido.
Após 7 minutos de fritar o filé, mexa e acrescente os legumes picados, sal, louro, especiarias. Continue a fritar por mais 8 minutos.
Após 15 minutos, mexa a carne com a cebola e a cenoura.
Despeje o cereal, despeje a água.
Ligue o modo "Pilaf" na multicooker e cozinhe o prato por 1 hora.
Após o tempo previsto, misture delicadamente o mingau de trigo sarraceno com a carne e os vegetais.
Pode-se servir trigo sarraceno com frango.
Bom apetite!
O trigo sarraceno é considerado a rainha dos cereais. Seu valor é ótimo. É acessível, prático, útil e querido por todos! E um fogão lento vai ajudá-lo a cozinhá-lo sem qualquer aborrecimento extra.
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