Adoro essas tortas pela facilidade de preparo e versatilidade. Pode sempre levá-los para um passeio, um piquenique ou para a dacha - este é sempre um lanche excelente e farto, mas também pode colocá-los numa mesa festiva, são amados e carregados por todos sem exceção. Hoje vou mostrar como é fácil fazer envelopes de pita com recheio de carne - isso é o que meu filho mais ama.
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Ingredientes:
Lençol lavash - 320 g
Filé de frango - 450 g
Cenouras coreanas - 100 g
Queijo Mozzarella - 100 g
Maionese - 2 colheres de sopa
Salsa - 5 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Óleo magro - para fritar
Como cozinhar:
Etapa 1 de 12
Prepare os alimentos da lista. Lave o filé de frango com a salsa. Você pode levar absolutamente qualquer queijo para esta receita, o principal é que derreta bem.
Etapa 2 de 12
Despeje a água em uma panela ou caçarola, acrescente um pouco de sal e leve ao fogo. Quando ferver, mergulhe o filé de frango nele e cozinhe até ficar macio, cerca de 15-20 minutos.
Etapa 3 de 12
Esfrie a carne acabada, passe por um moedor de carne com peneira fina. Transfira a carne picada para uma tigela funda.
Etapa 4 de 12
Adicione cenouras ao estilo coreano (é melhor cortá-las um pouco para facilitar) e queijo ralado.
Etapa 5 de 12
Pique as ervas, coloque-as em uma tigela. Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto e maionese. Misture bem.
Etapa 6 de 12
Corte o pão sírio em tiras de 6 a 7 centímetros de largura. Coloque uma colher de sopa cheia de recheio na borda.
Etapa 7 de 12
Comece a enrolar o pão sírio dobrando a ponta. Continue a dobrar o recheio com um envelope, mudando o lado da dobra.
Etapa 8 de 12
Como resultado, você obterá uma torta - um triângulo. O excesso de pão sírio, se uma borda permanecer, pode ser cortado ou dobrado para dentro.
Etapa 9 de 12
Faça o mesmo com a comida restante.
Etapa 10 de 12
Unte levemente a assadeira com óleo vegetal magro, coloque vários envelopes sobre ela e frite em fogo baixo dos dois lados até obter uma crosta bem dourada e crocante.
Etapa 11 de 12
Os envelopes de lavash frito com recheio estão prontos. Ligue para sua família para um lanche.
Etapa 12 de 12
É assim que as tortas ficam na fenda.
Apreciar!
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