Hoje quero chamar sua atenção para uma receita simples de fazer deliciosas coxas de frango assadas no forno com molho de soja. A carne sempre acaba sendo saborosa, suculenta, macia e de cor rosada muito bonita. O prato é preparado de forma bastante simples, bastando seguir as regras mais simples. Esse frango é ideal não só para um almoço ou jantar em família, não será uma pena colocá-lo na mesa festiva. Então vamos começar.
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Ingredientes:
Pernas de frango - 600 g
Molho de soja light - 6 colheres de sopa
Mel líquido - 1 colher de sopa.
Óleo magro - 1 colher de sopa.
Mostarda doce - 1 colher de sopa
Alho - 10 g
Sal marinho - opcional
Pimenta moída - a gosto
Vinagre vermelho - 1 colher de sopa
Como cozinhar:
Etapa 1 de 6
Para cozinhar frango com molho de soja no forno, prepare todos os alimentos necessários de nossa lista. A carne deve ser bem lavada em água corrente, as juntas devem ser limpas e os restos das penas removidos. Se necessário, coloque piche sobre um queimador a gás.
Etapa 2 de 6
Em uma tigela funda, misture o molho de soja leve com óleo vegetal de boa qualidade, mel, mostarda e vinagre de vinho tinto. Adicione sal e pimenta a gosto, alho. Misture a marinada até ficar homogêneo.
Etapa 3 de 6
Coloque o frango na marinada de mel e soja cozida. Enrole bem os pedaços de carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Vire o frango com freqüência para marinar uniformemente.
Etapa 4 de 6
Depois de um tempo, as coxas de frango marinarão um pouco e mudarão de cor visivelmente - você pode começar a cozinhar.
Etapa 5 de 6
Coloque as pernas de frango marinadas em molho de soja em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. Deve assar no modo de aquecimento superior e inferior exatamente no meio do forno, a convecção não deve ser ligada em nenhum caso, caso contrário o molho de soja começará a queimar imediatamente.
Etapa 6 de 6
Cozinheiro favorito guarnição, enfeite, adorno e sirva um delicioso frango rosado à mesa. Eu cozinhei para meus pés purê de batata. Aliás, o molho que se destaca no frango na hora do cozimento é ideal para qualquer acompanhamento.
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