Estou compartilhando minha receita favorita de biscoitos de queijo cottage que toda a minha família adora. Eu preparo esses biscoitos de manhã para o café da manhã, e na hora do almoço não sobra nada - é comido na hora, porque é muito gostoso! Escreva minha receita favorita!
Ingredientes:
Queijo tipo cottage
Nata
Açúcar
Farinha
manteiga
Ovos
Sal
Refrigerante
Vanilina ou açúcar de baunilha
Ácido Cítrico
Passas opcionais
Sove 400g de queijo cottage com um garfo até ficar homogêneo. Adicione 1 xícara de açúcar, açúcar baunilha ou baunilha a gosto. Conduza 2 ovos, adicione uma pitada de sal e mexa até ficar homogêneo. Adicione as passas à coalhada, se desejar.
Agora coloque a farinha peneirada em uma tigela separada. Geralmente, preciso de 2 a 2,5 xícaras, dependendo de como o queijo cottage está "molhado" e do tamanho dos ovos. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, uma pitada de ácido cítrico e misture.
Agora você precisa adicionar manteiga ou margarina para assar à farinha - 100g. Corte a manteiga em pequenos pedaços e moa tudo com as mãos ou com um garfo para fazer uma migalha.
Adicione as migalhas de farinha resultantes à massa da coalhada e sove a massa. Enrolamos em uma camada de 1,5-2 cm de espessura e cortamos os biscoitos com um molde (ou apenas um copo). Você pode polvilhar açúcar por cima.
Espalhamos os biscoitos em uma assadeira, que deve ser coberta com papel manteiga, ou você pode simplesmente untar com uma fina camada de óleo vegetal.
Assamos biscoitos de queijo cottage em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos. Os biscoitos são macios, arejados - muito saborosos! Bom apetite!
Se você gostou da receita do biscoito, por favor, goste. Assine também o canal para não perdê-lo e não perder novas receitas e artigos. Obrigado!