Por alguma razão, muitas donas de casa acreditam que é muito difícil cozinhar rolo de frango no forno. Na verdade, não é esse o caso. É preparado de forma simples e rápida, e no final você terá um prato lindo que não é apenas uma alegria será servido em casa para o almoço, mas também será um ótimo e muito bonito aperitivo em qualquer feriado mesa. A propósito, se você preparar esses pãezinhos, eles podem ser servidos como um prato quente para cada convidado.
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Ingredientes:
Filé de frango - 400 g
Bacon - 50 g
Queijo duro - 100 g
Pimenta búlgara - 150 g
Sal a gosto
Pimenta moída - a gosto
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Lave bem o filé de frango em água corrente e seque com papel toalha.
A pimenta é melhor com uma cor viva, para que fique mais impressionante no prato acabado. Lave, seque. Em seguida, limpe as sementes e os caules, corte em tiras longas e finas.
Dobre o papel alumínio em duas camadas, com o lado brilhante para cima, sobreponha o bacon curado a seco picado.
Corte o filé de frango em fatias finas, cubra com filme plástico e bata com um martelo de cozinha. Coloque os pedaços de frango triturados sobre as fatias de bacon. Disponha-os também, bem uns aos outros, para que não haja lacunas. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
Agora rale seu queijo duro favorito em um ralador grosso, polvilhe o frango por cima com ele.
Coloque o pimentão picado no meio e role o pãozinho com cuidado. Tente manter as pontas fechadas. Enrole o papel alumínio e enrole dos dois lados como se fosse um doce.
Transfira o rolo embrulhado em papel alumínio para uma assadeira e despeje um pouco de água. Coloque o recipiente em um forno quente. Cozinhe o prato por 20 minutos a 200 graus.
Em seguida, corte cuidadosamente a folha de cima, desdobre-a e deixe a parte superior do rolo dourar ligando o modo de convecção ou a grelha superior por mais 10 minutos. O bacon vai ganhar uma bela cor e ainda mais sabor.
Você pode servir um rolo de filé de frango com recheio quente e frio. Corte em porções e sirva como um lanche ou como um prato separado com a pessoa amada guarnição, enfeite, adorno.
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